哪种木炭最适合烧烤？

周末和家人一起去户外享受烧烤绝对是一个不错的选择。如今，年轻人非常喜欢到空气质量良好、绿树环绕的公园里享受户外美好时光，在放松身心的同时可以增进家人之间的感情。

烧烤时，要想做出美味的食物，烧烤木炭是必不可少的。目前常见的烧烤燃料可分为四类：天然木材、烧焦的天然木材、烧焦的生物质煤、压缩烧烤炭球。那么作为烧烤爱好者，烧烤用什么木炭最好呢？

内容隐藏

自然原木

天然原木是最原始的烧烤燃料。各种果树都可以直接锯成段，如苹果木、梨木、枣木、柠檬木等，然后劈成合适的大小，干燥后就可以用来烧烤食物了。

这些柴火很原始，做出来的食物风格独特，但缺点也很明显。它需要砍伐大量树木，破坏环境。另外，用明火燃烧，烟雾很大，甚至会引起火花。所以天然原木不适合日常家庭烧烤使用。

原木炭是一种烧烤燃料，通过在木炭烤架上炭化原木而制成。各种阔叶木、果木、杂木等均放入其中 碳化机并且经过高温炭化后，木材中多余的水分会完全消失。这种燃料很容易点燃。然而，由于它的密度较小，因此燃烧时间较短。

生物质炭棒是以木屑为原料，经压制成形状规则、致密的棒状，然后用炭化炉炭化成木炭。用这种方法制成的木炭比天然原木致密得多，更耐燃烧，而且不易产生烟雾，无异味和味道，是烧烤木炭的不错选择。

压缩木炭球是使用最广泛的烧烤木炭，它们由 椰壳木炭, 竹炭或者 原木炭，将其粉碎成木炭粉，然后与水和粘合剂一起通过机器压制。

压缩后的木炭密度比较高，所以不容易着火。建议使用点火蜡进行点火。但点燃后非常耐燃烧，无明火，发热量高，无炸火花，燃烧时间长，形状多，商用和家用都很方便。